奶茶店想要盈利的关键在于如何找到我们的赢利点,说白了就是我们和行业内其他奶茶店有什么差异化的区别。这才是比较关键的,九韵一雅堂就来带大家了解一下奶茶店怎么做好盈利思路。
一、奶茶店口岸的选择
首先奶茶店的地点选择非常重要,选择人多的地方像商业街、综合市场、地铁站口、城中村、写字楼、住宅区、商场、学校等都是非常好的选择,不需要太大的店面但是一定要干净整洁。这样别人在选择的奶茶店的时候会更加倾向于干净卫生的店铺。
二、奶茶店消费者分析
做好目标客户群的分析。懂顾客才能做好生意,所以在奶茶店确定选址后,我们要了解奶茶消费者的身份、职业分布、年龄范围,口味习惯、男女比例、收入情况等信息后,才能做好产品定位与定价!比如商业街,顾客就餐目的明确,有一定消费能力,但消费频次可能不高;而写字楼,顾客就餐目的也很明确,对于食品的品质和口味有一定要求,收入较高,且消费频次较为稳定;地铁站口的顾客来去匆匆,没有明确的购买目标,追求的是方便快捷。
三、奶茶店产品才是王道
好的产品一直是吸引顾客的一大秘诀,有的会主打奶茶、有的会主打水果茶。这些都是他们根据自身优势得出的结论。我们也需要在市场上找到这么一个拳头产品来满足更多消费者。