今天我们来给大家讲一下在我们餐饮行业中最重要也是最容易被忽略掉的一个地方。餐饮设计的门头,讲到这里大家回想一下,平常我们在街边店或者商场店中看到店面的第一眼是不是就是他的门头,所以门头是能否吸引顾客进店消费的第一直观感受。所以我们一定不能随随便便的就弄了。而是要找到专业的团队来完成这件事。
一、餐饮策划门头传达的是什么
首先我们要明白我们店铺所处的环境位置,周边肯定有很多同行的竞争存在。我们首先就要直观的向消费者传达出我们是干什么的小吃、中餐、火锅还是其他的。并通过视觉传达出我们餐饮店的性格是潮流的还是中式的。从时间成本上缩短消费者的选择成本。
二、门头的色彩
大家会发现不同店铺的门头颜色也不一样,有的颜色很亮眼在街道上一眼就能看到。比如大红色、橙色、这两个颜色大面积使用的时候非常亮眼,同时也会产生极大的用餐冲动。而蓝色更和海鲜之类的产品更为合适。
三、餐饮策划门头的灯光
如果大家细心观察会发现人们往往喜欢往灯光较亮的店铺,室内干净的店铺。而那种灯光昏暗的店铺除开一些故意装成这种氛围的店铺除外。大多数生意都不是很好。